Home O nas Menu Restauracja Galeria Kontakt Artykuły Rezerwacja   Polish   English  
 
Artykuły
 
    Artykuł w Coolturze dnia 29 listopada 2008 roku

Artykuły:

Tatra zaprasza

Restaurant for a rainy day

The Polish meal: Tatra

Time Out London

Toptable

TATRA zaprasza

Nowo powstałe Westfield Shopping Centre na Shepherd’s Bush to niejedyny powód,
dla którego warto odwiedzić tę dzielnicę Londynu. Niedawno została tam również otwarta nowa polska restauracja – TATRA. Restauracja oferuje elegancko podane, smaczne potrawy, po bardzo atrakcyjnych jak na Londyn cenach.

Właściciel oraz Head Chef restauracji, Robert Kusy, osobiście dokłada wszelkich starań, aby dania u niego serwowane nie tylko smakowaly wyśmienicie, ale również wyglądały elegancko i atrakcyjnie. Rzeczywiście, w Tatrze, popularne i lubiane dania kuchni polskiej, takie jak gołąbki czy schabowy – przygotowywany na zamówienie, nie tylko cieszą podniebienie, ale również wzrok. Kluczowym elementem w sztuce kulinarnej jest talent, który pozwala na komponowanie potraw. Niezmiernie ważne jest również zamiłowanie,
a tego z pewnością nie brakuje kucharzom Tatry. Robert Kusy od ponad 10 lat specjalizuje się w kuchni wschodnioeuropejskiej. Przez wiele lat pracował w znanych londyńskich restauracjach, takich jak Wódka na Kensington czy Baltic w Southwark.
Wiele razy miał również okazję prezentować swoje umiejętności oraz polecać kuchnię polską w prasie i telewizji. Niedawno wystąpił w nowej serii programów dla UKTV Food zatytułowanej New British kitchen (uktv.co.uk/food/recipe/aid/601770).
Najbardziej nietypową rolą w dotychczasowej pracy Roberta była funkcja doradcy kulinarnego ds. kuchni wschodnioeuropejskiej przy produkcji najnowszego
filmu Davida Cronenberga „Eastern Promises”, którego akcja w dużej mierze rozgrywa się w restauracji. Prostota, elegancja i dobry smak to ideologia, jaką wyznają Robert i jego żona Sylwia. Doskonale odzwierciedla to wystrój restauracji – solidne brązowe skórzane
krzesła, ciemne drewniane stoły oraz lustra w drewnianych ramach sprawiaja, że miejsce
to ma niepowtarzalny klimat. Uroku dodaje rownież ściana z cegieł z obrazem
o pięknych ciepłych barwach. W tak przytulnej, a zarazem wykwintnej
atmosferze, przyjemnie jest spędzić wieczór z sympatią, spotkać się z przyjaciółmi czy zorganizować spotkanie biznesowe. W menu znajdziemy zarówno popularne dania polskie, takie jak barszcz z krokietem, pierogi, golonkę czy kaczkę, jak rownież bliny z wędzonym łososiem, risotto z kaszy gryczanej i klopsiki rybne z mięsa łososia, dorsza i kraba. Na deser polecane są naleśniki z serem, rodzynkami, migdałami i rumem. Do obiadu można oczywiście zamowić butelkę dobrego wina lub spróbować wyśmienitych
wódek smakowych robionych przez samego właściciela Tatry. Panie z pewnością polubią owocowe wódki typu wiśniówka, czarna porzeczka czy gruszka, a panowie pieprzówkę lub co odważniejsi – hot chilli pepper!
Tak więc miłośnicy smacznego jedzenia oraz koneserzy dobrych trunków powinni koniecznie odwiedzieć restaurację Tatra.